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商品の評価：

4.3点(2514件)

2026-01-01

ミチ0804: 離れて住む父に送りました。無駄な塩もふられておらず、ハラワタもそのまま、サヨリそのもののだけの味ですごく美味しかったと、大変喜ばれました。一緒に外食がしにくい今、良い物を送れて満足です。

2026-03-07

☆0219☆: いつも新鮮でキラキラと輝いてます。どうやって食べようか悩みましたが、ワインとあわせるので軽くビネガーで〆てオリーブオイル漬けにし、オレンジを付け合せていただきました。清涼感ある味わいで春らしい皿になりました。

2025-12-18

ばたばち260: 大好きなさよりのみりん干し...昨年食べて以来になります私は炙らずにそのままじっくり噛みながら味わう派...叔母がときに送ってくれます...黒崎の近くにも親類がいます 10月には行く予定がありますので、寄らしていただくかもしれませんどうもありがとうございました。

2026-03-05

あゆ22195739: 昔親父が釣ってきたサヨリを干物にして送ってくれていました。とても美味しかったので私も挑戦してみようと注文しました。鱗と内臓処理で注文しました。サヨリを獲った翌日に着くのでとても良いですね。着いたサヨリは２１匹、早速頭をとばし腹をササラで洗い背骨を包丁で４５度倒し両方から切り最後尾っぽの手前で背骨を折り取ります（背骨は唐揚げで）キッチンペーパーで水分を取り、親父のレシピ通り味塩を少々ふりかけます。日陰の干物ネットに５日間入れて完成です。網で焼くと超絶品です。日本酒がとても合います。うちの猫のノラコロも普段あまり魚に反応しないのに、サヨリの干物の匂いに凄く反応して何回も食べたいとおねだりして大変でした。また注文したいと思います。

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